Порруа

---

спанский сыр, изготовленный либо из коровьего, либо из смеси коровьего и козьего молока. Это мягкий, белый, чуть сладковатый сыр без корки, весом не более 1,5 кг.

---

Гурман: гастрономический журнал. - М.: ООО Редакция журнала; Центр Плюс. Гурман, 1997-1998. -дек.-янв.

---