введение справочник сборник рецептов библиография литературная страничка дайджест факты ассорти ссылки и линки новости о сайте
МОЛОКОПРИЕМНЫЙ ПУНКТ


 ункт приемки и первичной обработки молока; низовое звено молочной промышленности. Приемка молока на М.п. производится отблизлежащих хозяйств - сдатчиков молока непосредственно после дойки коров. Молоко доставляется на М.п. в чистой закрытой металлической луженой посуде. Принятое молоко подвергается обязательной фильтрации, после чего поступает в общий приемный бак (флягу). По окончании приемки молоко немедленно отправляется в сепараторное отделение или на молочный завод.

Большая советская энциклопедия: Т.28 - 2-е изд. - М.: Большая советская энциклопедия, 1954. - С.148.