Маскапоне

 

---

тальянский свежий белый сыр типа молочного творога. Основа знаменитого итальянского десерта "тирамису". 

---

Гурман: гастрономический журнал. - М.: ООО Редакция журнала; Центр Плюс. Гурман, 1997-1998. -дек.-янв.

---